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初めまして、荒木ユキエと申します。

子供の頃からお料理大好き少女な私は、小学3年生の頃にイワシの手捌きを覚え、中学の頃にはキャベツの千切りにはまり、シフォンケーキ作りにハマり・・・

ハマると何度も同じものを作っていた為、食べさせられる家族が大変　笑

そして大学は料理関係に進み、栄養学や調理など学びましたが、実習で自分の好きじゃない物を作ることも多く、仕事としてするには大変かな？と思い、全く違う医療の業界へ就職し料理とは無縁の生活を送ってきました。

そして、結婚・出産（男の子が２人います）毎日フルタイムで働いていた為、育児と家事に追われ、休日は1週間分の食材の買い出しで終わり、子供と向き合う時間が取れず、寂しい思いをさせていたと思います。長男が小学生に上がるタイミングで、20年間お世話になった仕事を辞め、自宅で出来る仕事をしようと決めました。

自宅は将来料理教室ができたらいいな♩とアイランドキッチンにしていた為、主人の後押しもあり、再度料理について学びました。学生時代とは全く違う世界がたくさんあることを知り、日々楽しく学び、さらにもっと色々な人に伝えたいと意欲も湧き、料理教室を開講させていただきました。

私自身まだまだ知らないことがたくさん、受講していただく生徒さんから学ぶことも多いと思います。

料理を通して、和気藹々と楽しい時間が過ごせる教室にしたいと思っています。

荒木ユキエ

・・・資格・・・

＊JLBA認定ローヴィーガン認定校　名西校

＊JLBA認定ローフードマイスター1級

＊JLBA認定ロースイーツマイスター修了

＊ロースイーツクリエイター

＊ロースイーツクリエイター名古屋認定校

＊JHC協会認定カシューナッツマイスター認定校

＊おからこんにゃくマイスター

＊ワインコーディネーター

＊テーブルアドバイザー

＊料理技術検定1級